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东莞市宏红食品贸易有限公司
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	 啤酒消费与经济增长和社会发展水平密切相关,随着人均收入水平的提高和城镇化水平的加速,会为啤酒消费带来较大增长空间。另外,随着80后、90后消费人群的-改变了以往人们的消费习惯,未来的啤酒消费市场将迎来多元化的消费升级阶段,同时,也会促进啤酒行业产品结构的转变。
消费水平的提升,对中高类别啤酒产品的需求就会增大,据了解,中国国内啤酒企业已纷纷加速产品升级,推出中高类别产品以顺应消费升级趋势。不少啤酒集团,大力实施“品牌、市场、产品”三大结构调整,大力推进和加强品牌建设,利用品牌结构调整深化产品结构调整,同时不断深化市场结构调整和区域市场整合,提高区域市场竞争力和产品盈利能力。
	 近几年,中国的进口啤酒数量在不断-,2013年我国进口啤酒18.2万千升,同比大幅上升65.6%,进口额23163.9万美元。业内人士认为,进口啤酒大幅增长是中国啤酒文化缺失的表现形式。
国内的啤酒企业应该告诉消费者“啤酒是什么”、“什么啤酒才是好喝的啤酒”,要让消费者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消费阶段。因为,只有消费者认同了啤酒文化,才能认-啤酒的本质;只有认同了啤酒文化的内涵,才能认-啤酒产品的价值所在。
	 ◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造技艺,严格控制微生物指标,使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。
◆ 干啤酒该款啤酒的发酵度高,残糖低,-含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。