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东莞市宏红食品贸易有限公司
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我们平时在饭店、酒吧、大排档上经常喝的“工业啤酒”,几乎涉及你所知道的所有品牌,如百威、青岛、哈尔滨等,其实在口感上都是大差不差的,和精酿啤酒对比来说,口感寡淡、颜色清澈。
而
在消费升级的带动下,人们的味蕾变得挑剔,大众早已不满足于传统的工业水啤的口感,啤酒消费也正向-化、品质化迈进,其中,精酿啤酒大行其道。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味-、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,但口感和鲜啤无法相比。一般保质期在120天左右,好的可以更长,可用于 外地销售。
鲜啤酒---- 不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒原汁原味,鲜美可口,营养更为丰富,保质期短是它的缺点,所以一般以扎啤形式体现。