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不同的啤标往往表现出不同的文化特色。丹麦生产的“嘉士伯”系列啤标产量非常大,有美人鱼铜像、地图、船舶、城市等;德国、比利时的啤标印刷精美细致、品种繁多,有些已超过了的,令人叹为观止;瑞士、荷兰的啤标素以典雅-,乡间小路上撒下串串-的运油车,阿尔卑斯山下田原风光令人神往;

啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长。




多数啤酒师认为,若想要大限度地品味啤酒,要调动所有的感官。   从香气到味道、从平衡感到透明度、从色泽到口味、 从饱和度到酒沫,  一杯啤酒,单单是感官上的不同,  便被人们分隔成不同的风格,更何况产地、气候、原料水质的影响。

对于一款啤酒的评述已略有差异,-是当酿酒师们一本正经地讲起啤酒的发源、原料的采集、气候的影响时,那些口感上的细微差别,更是令人一头雾水。从简单说,啤酒以苦、酸、甜3种味道为主,这3种味道的平衡正是人们对于不同啤酒的要求。





有人说,扎啤就是苦味;

有人说,扎啤就是马尿;有人说,扎啤就是凉水;有人说,扎啤就是漱口水;也有人说,扎啤就是一个百搭、易得而且-失约的老友而我想说:在青岛,扎啤就是海水的泡沫;

扎啤就是这样:是欢乐、是自由、是随性、是释怀扎啤就是这座城市的老朋友,贴心与舒坦!

瓶装啤酒:为了保持啤酒,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶.空瓶经浸瓶槽浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖.经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。




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